* Receta elaborada por Alba Niubo

Preparación

1) Pondremos la leche en un cazo y cuando arranque a hervir añadiremos la taza de los copos de avena. Dejaremos hervir durante 3 minutos y después bajaremos el fuego a la mitad y dejaremos unos 10 minutos. Iremos removiendo para que no se pegue.

2) Sacaremos la avena y la leche (queda una masa blanda y esponjosa) y la pondremos en un bol donde añadiremos el plátano y lo mezclaremos bien.

3)  Añadiremos los toppings: la cucharadita de canela, los arándanos, las avellanas y los dátiles.

¡Un desayuno super completo y reconfortante!